El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco,

participó en diversas actividades durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, celebrada en Madrid, España, con la finalidad de impulsar el turismo gastronómico como motor de desarrollo económico y cultural de México. Durante su participación, el Presidente de CANIRAC. estuvo presente en la la Inauguración del Pabellón de México, encabezada por la Secretaria Josefina Rodrigues Zamora, y gobernadores, Mara Lezama Espinosa, de Quina Roo; Lorena Cuéllar Cisneros, de Tlaxcala; Roció Nalle García, de Veracruz, Mauricio Kuri González, dé Querétaro, Alfredo Ramírez Bedolla, dé Michoacán; Pablo Lemus Navarro, dé Jalisco, Joaquín Diaz Mena de Yucatán, En el Pabellón Gastronómico de México, se exhibirán las tradicionales culturas, ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales de diferentes destinos mexicanos. Con estas actividades CANIRAC reafirma su compromiso de impulsar a México, como un destino gastronómico de excelencia, apoyando a los restauranteros de nuestro Paiz.