El pasado fin de semana en el campo militar Marte se llevó a cabo, la edición 2023 de Sabor es Polanco, con la participación de una amplia lista de restaurantes, mezcalerías y viñedos participantes.
Con platillos y bebidas cautivadores; el evento se llevó a cabo en los jardines de Campo Marte, con amenidades, música en vivo y nuevas zonas gastronómicas y de entretenimiento. También hubo catas, talleres y master classes. Mariscos, manjares de la parrilla, comida mexicana, gastronomía internacional, repostería y mucho más, que tienen los restaurantes más deliciosos de la Ciudad de México y que estuvieron presentes. productores de mezcales como Santo Gusano, Ofrenda Mezcal, Cordón Cerrado y Cómplice.
Y Bodegas de Cote, Condado de Haza, Grupo Cetto, entre otros. El festival gastronómico se reinventa para ofrecer al público más y mejores experiencias, y este año participaron más de 80 restaurantes y cerca de 200 expositores presentes y más de 500 platillos diferentes. Sabor Es Polanco contó con la presencia del Estado de Baja California, La Capital del Vino Mexicano, quien trajo hasta los Jardines del Campo Marte una muestra de sus mejores productos. Estuvieron presentes las siete valles vinícolas de Baja California son Tanamá, La Grulla, San Vicente, Ojos Negros, Santo Tomás, Valle San Jacinto y Valle de Guadalupe, que son trabajados cada día por el sector agrícola de Baja California quienes le imprimen pasión y orgullo ensenadense.
Esta vez se contó por primera vez con la participación de los restaurantes: 1985 Antifine, 8 Brasas Fusión, Adonis, Alesia Mediterráneo, Campomar, Cent’anni, Círculo del Sureste, Colmillo, El Caballo Bayo, El Chanclas, El Peribán, La Coyoacana, Les Divins, Pablisho Parrillero y Señora Tanaka, que incrementaron las opciones de degustación de la gente. Estuvieron presentes cinco restaurantes que no son de la Ciudad de México: El Mural de los Poblanos (Puebla), Ryoko (San Miguel Allende) y Tierra del Sol (Oaxaca). Además, vuelven a participar Puesto, que viene desde San Diego, California, y Bismark-cito de La Paz, BCS.